旬阳处于秦岭南麓和巴山北坡，汉江穿流而过，属秦岭地槽南秦岭印支皱褶地带和其他扭动构造复合区，断层、岩溶、褶皱、裂隙发育。这使得旬阳以中低山为主，兼有高山、低山川道和河谷地形，境内山峦叠嶂，沟壑纵横。在独有的自然环境和气候、温差，这里农村土特产特别有名，远销国内多个省市地区，深深人们的喜爱。 特色农村士特产品种有狮头柑、樱桃、核桃、柿子、拐枣、花椒、荷包杏、红薯粉丝等。

旬阳狮头柑

狮头柑在旬阳栽培历史悠久，其耐寒性优于其它品种，外形有许多突起，形似狮头而得名。适宜生长区在海拔500米以下，以平坦向阳、土壤肥沃、通气性好沙质壤土为最好，在零下9.6℃度仍能正常生长，有单株产量高、盛果期长的优点，平均0.2～0.3kg/个，11月初成熟。常食具有清热降火之功效。

旬阳荷包杏

旬阳荷包杏是陕西旬阳县秦巴山区的一个古老地方品种。旬阳荷包杏5月下旬成熟，平均单果重125g，最大单果重154g，可溶性固形物含量13.5%，品质优良。果面底色淡黄，阳面少具红色。果皮薄，不易剥离。有200余年的栽培历史。分布于旬阳县金洞、吕河、棕溪、蜀河、仙河等地。以金洞乡烂滩沟较为集中。至今仍有百年以上结果正常的大荷数株。

旬阳柿子

柿科落叶乔木植物柿的果实，为旬阳主要干鲜果之一，栽培品种有磨盘柿、绵瓤、面柿、隔夜甜、尖柿、牛心、高桩、火罐子等10多种，主要分布在海拔1000米以下地区。柿子能酿酒、做柿饼，具清热、润肺、解毒等功效。2006年，全县产柿子938.2万公斤。至2008年，全县柿子保有面积7285亩。

旬阳樱桃

属蔷薇科，李属落叶小乔木，树高一般2米左右，叶子成卵形或椭圆形。果实在4—5月成熟，果形近球形，红色或黄色，果皮色泽鲜艳光滑，酸甜适度可口、肉多籽小，味道特佳，有开胃、健脾、美容等功效。单株栽于公园、绿地、庭园、草坪，具有很好的观赏价值，其种仁、树皮、根、叶可用入药，果实个大香甜可食用，也可酿酒。全县面积达到3000亩，年产樱桃5000吨，外销西安、武汉等城市。

旬阳拐枣

拐枣喜光耐寒，果梗肉质，高含18种人体必须的氨基酸和铁、磷、钙、铜等微量元素及一些生物碱。可生吃、酿酒，种子入药，利尿，治小儿百日咳、支气管炎等。拐枣在旬阳主要分布在海拔1000米以下的沟边、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵地带。定植后一般3—5年开花结果，10年左右进入盛果期，单株产果20—30公斤，20年左右树龄每株可产150—200公斤，盛果期在30—40年左右。至2009年，全县拐枣累计21532亩，年产拐枣200万公斤。作为生产抗癌、解酒、护肝、降脂等保健品的主要原材料。旬阳拐枣已经开始向韩国、日本、朝鲜等国出口。

旬阳核桃

属胡桃科，是旬阳主要干果之一，喜光、耐寒、抗旱、抗病力强，以零星、四旁栽植和退耕还林栽植为主，多分布在700—1200米地带。主要品种有：绵核桃、夹核桃、麻子核桃、薄皮核桃、露仁核桃、隔年核桃等。绵核桃为地方优良品种，栽植8年即挂果，果核平均重11克，壳薄，脱仁容易，出仁率42%左右，种仁黄色，含油多，香味浓。1989年产核桃51.39万公斤。2008年，全县核桃保有面积5万亩，2002年产核桃71.6万公斤，2007年产核桃89.3万公斤。

旬阳板栗

属坚果，按种子大小分为大板栗、二板栗和毛板栗，常生长于阴湿土坡上，适宜于疏松沙质土壤，大板栗一般分布在海拔600-800米区域内，二板栗分布600-1000米海拔区域内，毛栗多分布于海拔800米以上成片林中。板栗树势强壮，寿命长，500年老树仍可结果，果实在9月中下旬（中秋节前后）成熟。大板栗平均果重5.2克，果皮深褐色，果仁呈淡黄色，富含糖、淀粉、维生素和矿物质，营养价值较高。

旬阳红薯粉丝

红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。

红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是传统的名特产品，已有600余年的历史。红薯粉条是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。